給食ブログ
今日の給食
2023-12-01
注目オススメ
家常豆腐は、豚肉と一緒に野菜もたっぷりとれるメニューです☆
ふんわりと焼き上げたケーキの中に、レーズンがいいアクセントになっています♪
★お昼の献立★
「御飯 麩としめじの味噌汁 家常豆腐 ナムル」
家常豆腐(かじょうどうふ)はもともと中国の家庭料理の一つで、豆腐を素揚げしたものを、そのときにある野菜や肉などで炒めたものを家常豆腐と呼びます。各家庭によって味が違うため「家庭の味の豆腐料理＝家常豆腐」と呼ばれるようになりました。 四川料理といえば麻婆豆腐や担々麺といった辛い料理のイメージがありますが、この家常豆腐は辛くありません。
保育園では、豆腐と豚肉の他に人参、玉葱、ピーマンなど、野菜もたっぷり入れて作っています！
★おやつの献立★
「レーズンケーキ」
干しぶどうを使ったレーズンケーキは、卵やバターもしっかりと使っているので、焼いている時に給食室からいい匂いがして、おやつの前から子どもたちも楽しみにしていました。
レーズンには食物繊維や鉄分が含まれ、不足しがちな栄養がとれますが、中々そのままでは食べ辛いかと思います。保育園では子どもたちが食べやすいように、ケーキにしました☆
子ども達も「おいしい！」と食べてくれました！
